Vida Cotidiana

3 jan

Estamos em casa de férias, vontade de comer bolo. Que tal Bolo de Cenoura, rápido e fácil de fazer? Fiz esse para aniversário do meu irmão. Foi rapidinho e os ingredientes também são ótimos de achar no supermercado, não são caros e muitos deles você já tem em casa. Então mãos na massa!!!

BOLO DE CENOURA

 

 

INGREDIENTES: 

3 ovos

2/3 de xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de cenoura picada

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de óleo

3 xícaras (chá) de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

cobertura

fazer brigadeiro com caixa de leite condensado, chocolate me pó, margarina.

MODO DE FAZER

Bata os ovos (menos a clara), leite, cenoura, o açúcar e o óleo no liquidificador por cerca de 4 minutos ou até obter uma mistura uniforme.

Em uma tigela, misture o fermento com a farinha. Vá adicionando o creme batido aos poucos e mexendo até incorporar completamente. Bata as claras em neve e misture aos poucos.

Coloque a massa em forma, usei redonda sem furo no meio. Untada e enfarinhada e asse num forno pré aquecido (200¤C) por cerca de 35 minutos ou até dourar.

Cubra o bolo com chocolate e coloque chocolate granulado ou passas.

Totalmente aprovado! 😀 Bon appétit!!!

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